Flan carottes kiri

4 portions Kiri ; 500 g de carottes ; 3 œufs ; 2 cuillères à soupe de lait ; ½ cuillère à café de curry ; sel ; poivre

• Eplucher les carottes et coupez-les en morceaux.
• Faites les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 minutes.
• Égoutter les et mixez-les pour arriver à une purée.
• Ajouter le lait, les œufs et le curry à la purée. Je sale et poivre.
• Verser la préparation dans des moules individuels jusqu’aux ¾.
• Decouper les portions Kiri en 2 et dépose une moitié dans chaque moule.
• Recouvrer les portions Kiri avec le dernier 1/4 de préparation.
• Enfourner pendant 30 minutes à 180°C (th.6), dans un four préalablement chauffé.